20251月守护好肉成品安全！百家单元发出安全发起发布时间：2025-07-11 10:10:05 | 来历：新华网 | 作者：赵文君 | 责任编纂：王静 新华社北京7月10日电（记者 赵文君）记者10日从市场羁系总局获悉，市场羁系总局近日引导行业协会、年夜型肉成品出产谋划企业等百家单元发出守护肉成品安全发起：严酷落实食物安全主体责任、自发遵纪遵法出产谋划肉成品、对峙诚信为本接管全社会监视。 于严酷落实食物安全主体责任方面，发起提出要扎实做好食物安全危害管控事情，连续连结企业出产许可前提，成立履行食物安全追溯轨制，增强肉成品从业职员培训查核，晋升食物安万能力素养。 于自发遵纪遵法出产谋划肉成品方面，要果断抵制采购、利用来历不明、未经查验检疫或者者查验检疫分歧格的原料肉，以和逾期肉、私运肉、淋巴肉等；果断抵制出产谋划“两超一非”肉成品；果断抵制以其他畜禽肉出产假冒牛（羊、驴）肉成品，以预制调度肉成品假充“纯肉”；果断抵制食物配料表标识与出产现实投料不符、食物标签棍骗误导消费者等肉成品掺杂搀假、以冒充真、以次充好、虚伪宣传举动。
